|
вот ещё закуска, китайский тёплый салат называется. морковь и болгарский красный перец нарезать длинной соломкой, на сковороду в раст. масло и подержать совсем чуть-чуть, до полуготовности. потом туда очищенных креветок и кальмаров нарезанных соломкой, тоже на несколько минут, чтоб кальмары жёсткими не стали, а овощи не расквасились. посолить, добавить красного и чёрного перца, кари, дополнительно куркумы для цвета. подавать тёплым.
|