[ksolo]

Укажите именно эту особенность в договоре, т.к. если это происходит не из-за ребенка и на проьяжении всей жизни собаки, то, боюсь вы не исправите этого.
В остальном, не стоит бояться взрослых собак. Частенько, они много лучше любого щенка.