[Irinara]

на погрызть можно использовать хрящи - ушки (самое простое), трахею (говяжью например), или косточки с хрящами, жилы. Есть такой продукт "говяжья обрезь" - вот туда как правило идут хрящи и жилы, это всё можно на специализированных мясокомбинатовских магазинах поспрашивать, не обязательно покупать на рынках. Простой найдите мясную лавку (например изготовителя колбасных изделий, инагда в таких павильонах и мясо продают от того же комбината, можно сделать заказ на привоз продукции).

Что касается костей - мои знакомые охотничьи собаки если ловили сами дичь (мелких грызунов например) то глотали их целиком. Иногда даже не жуя. Если это что-то крупное (например нога оленя), а собака сытая она не грызет кость, лишь обгладывает хрящи и мясо.
В связи с анатомическими и физиологическими особенностями хищников кости усваиваются, но риск есть! Особенно от трубчатых об этом говорят на каждому углу, а ещё одна ключевая деталь это вареные кости или нет. Вареные кости практически не усваиваются, теряют полезные свойства после термической обработки и не несут ни какой пользы. Некоторые считают что кормить варёными костями такая же бесполезная нагрузка на пищеварительный тракт как накормить собаку песком.
Если вы выгуливаете своих собачек в черте города, то должно быть замечали белые сухие какахи (пардон за подробности), так вот это те самые варёные кости практически без изменений (в химическом смысле) вышли на ружу...